فوائد متنوعة

انواع السمك , تعرف على أنواع الاسماك وأسماؤها المختلف

انواع السمك

انواع السمك عديدة، فلا شك أن الأسماك ذات قيمة غذائية ودوائية عالية وتكمن هذه القيمة في مكونات الأسماك والتي قد تختلف في بعض الأنواع من هذه الأسماك، ومن خلال هذا المقال سوف أوضح انواع السمك واسماؤها.

القيمة الغذائية للاسماك

نوع

السمك العنصر

سمك موسي استاكوزا الجمبري

أو

الروبيان

الباربونيا

أو سلطان إبراهيم

السردين

في

الزيت

السلمون

في

الزيت

الماء

82

جم

79جم 87.7

جم

79جم 47.1جم 67.4جم
مواد دهنية 0.5جم 1.9جم 0.8جم 3.9جم 27جم

9.6جم

فيتامين

 ب 1

0.08 ملجم 0.15

ملجم

0.15

ملجم

0.0

ملجم

0.03

ملجم

فيتامين

ب 2

0.2

ملجم

0.18

ملجم

0.18

ملجم

0.0

ملجم

0.18

ملجم

حمض نيكوتنك

3.8

ملجم

4.3

ملجم

6.5

ملجم

بروتينات 14.9

ملجم

16.2

ملجم

17.8

ملجم

18.7

ملجم

21.1

ملجم

20.6جم

كالسيوم

30ملجم 60ملجم 60

ملجم

118

ملجم

29

ملجم

67

ملجم

حديد 1ملجم 0.8

ملجم

6ملجم 1.5ملجم

1.3

ملجم

فسفور

160

ملجم

280

ملجم

280

ملجم

157

ملجم

299

ملجم

286

ملجم

كربوهيدرات 1جم 0.8جم

1جم

حمض بأنوثتك

0.35

ملجم

0.35

ملجم

فيتامين أ 60

وحدة دولية

71

وحدة

دولية

80

وحدة دولية

فوائد الأسماك على الصحة

انواع السمك

معلومات عن السمك

توجد انواع كثيرة من الأسماك تبلغ أكثر من 20000نوع سواء التي تعيش في المياه العذبة أو في المياه الصالحة وهي تختلف حسب مكان معيشتها في قيمتها وفي طعمها.

كذلك تختلف هذه الأسماك في حجمها من مكان إلى مكان أخر ومن نوع إلى نوع أخر. ولعلنا هنا نذكر أنه وجدت في نهر “مكيونج” في لأوس وتايلاند سمكة البابوك النادرة من فصيلة السلوك وهي أكبر الأسماك في المياه العذبة ويبلغ معدل طول الذكر منها 243.82سم ووزنه 163.26كيلوجرام.

أما سمكة “الجوبي” من جزر مارشال فهي أصغر الأسماك البحرية إذ يتراوح طولها بين 1.63سم و1.88سم وهي شفافة وقد عرفت أولا سنة1940م ويبلغ وزنها مليجرام واحد فقط.

أنواع السمك

  1. البلطي
  2. الحمام
  3. الروبيان
  4. سمك موسي
  5. سمك المبروك
  6. سمك الولز
  7. الانشوجه
  8. كراكي
  9. الشعور
  10. سرغوس
  11. سردين
  12. سلمون
  13. شلبة
  14. وقار بياض حصان البحر
  15. سنمورة
  16. سمك الرنجة

انواع السمك

  1. الكنعد الزبيدي
  2. الباربونيا
  3. استاكوزا
  4. حفش
  5. أبو شاكوش
  6. سمك المنشار
  7. سمك راي
  8. تنش
  9. سمك القط
  10. القرموط
  11. قشر البياض
  12. البلديس
  13. الشليب
  14. الدنيس
  15. البوري
  16. السيجان
  17. المرجان
  18. الحفار
  19. أبو شراع
  20. البار كواد
  21. الفارس

السمك

أما الكافيار فيستخرج من سمك يسمى “الحفش” يصطاد من أعماق البحار وأثمانه باهظة ويعتبر طعام الأثرياء حيث إنه مقوي للطاقة الجنسية ويزيد في المني لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين F&A

أضرار الاسماك على الصحة

  • يؤدي تناول كميات كبيرة من السمك الى حدوث تسمم الزئبق، ويصل الزئبق إلى الأسماك عن طريق المياه التي تعيش بها.
  • الأسماك الموجودة بها كمية كبيرة من الزئبق (سمك القرش، سمك أبو سيف، سمك تونة كبيرة العين، الأسماك المرلينية، سمك الإسقمري الملكي).
  • يوجد في السمك بعض الملوثات تتراكم في الجسم لفترات طويلة وقد تسبب مشاكل صحية وهذه الملوثات مثل: مركب ثنائي الفينيل متعدد الكلور، والإيثرات ثنائية الفينيل متعددة البروم، ومركبات الديوكسين، ومبيدات الآفات التي تحتوي على الكلور.

اضرار تناول الأسماك النيئة

  • تناول الأسماك النيئة يمكن أن يصاب الإنسان بعدوى الديدان الخيطية أو الديدان الأسطوانية.
  • ينتشر داء الليستريات وتصيب الجهاز العصبي وتتسبب التهاب السحايا والدماغ بسبب تناول الأسماك النيئة.
  • تسبب الأسماك النيئة جسم الإنسان، وتظهر عليه أعراض الإسهال، وتشنجات في البطن، والغثيان، والتقيؤ، والصداع، والحمى.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى