فوائد متنوعة

غش العسل , تعرفوا على اهم طرق معرفة غش عسل النحل

غش العسل

غش العسل يحدث كثير ولا نقدر على معرفته بسهولة، فلا شك أن الغش من الأمور التي يجب الانتباه إليها حتى لا يفقد العسل أهميته وفائدته، ومن خلال هذا المثال سوف أوضح طرق معرفة غش عسل النحل بسهولة.

غش عسل النحل

يمكن بإضافة الجلوكوز إلى العسل مباشرة أو إلى غذاء النحل لأن الغذاء يعتمد أساسا على رحيق الأزهار، ومن ثم فلون عسل النحل ليس دائما كهرمانيا زاهيا وكذلك فطعم ورائحة العسل يمكن معرفته من معرفة الأزهار التي يتغذى عليها النحل أثناء عمل العسل أو المزرعة التي تكون ملحقة بالمنحل فيكون فيكون مثل رائحة أزهار البرسيم أو العنب. الخ.

فوائد عسل النحل في علاج الامراض

عسل النحل

طرق معرفة غش العسل

1-يمكن عمل اختبار لعسل النحل بغمس قلم كوبيا في العسل ثم إخراجه فإذا أمكن الكتابة بهذا القلم فهذا دليل على وجود رطوبة عالية في العسل فهو مغشوش. وإذا لم يكتب القلم فمعني ذلك أن العسل سليم وغير مغشوش.

2-يمكن غمس عود كبريت في العسل ثم اختباره فإذا أمكن وقود واشتعال عود الكبريت كان العسل نقيا. وإذا لم يوقد أو لم يشتعل عود الكبريت كان العسل مغشوشا.

3-يضاف إلى عسل النحل ماء الشرب فيظهر على شكل سكر جلوكوز.

العسل الملكي

4-نحضر ملعقة صغيرة ونضع فيها القليل من العسل على نار هادئة، فإذا احترق العسل أو ظهر الدخان أو ظهرت رائحة حرق سكر فإن العسل مغشوش، لأن العسل الطبيعي لا يحترق عند تعرضه للحرارة.

5-العسل المغشوش بمحلول السكر يكون قوامه خفيفا، وتكون نسبة الرطوبة فيه أكثر من 18%، وهذا العسل يكون وتظهر عليه التلف والعفن بسبب محتواه العالي من الرطوبة.

6-يحضر العسل ويضاف إلى كوب من الماء البارد، فإذا بقي متماسك يدل على القوام الجيد للعسل، وإذا تشتت العسل في الماء فإنّه يدل على كمية عالية من الرطوبة.

نصائح عند شراء العسل

  • يجب قراءة الملصق الموجود في العبوة قبل شرائها إذا تواجد مواد إضافية غير العسل فهذا يعتبر مغشوش.
  • يجب شراء العسل من أماكن بها خلية نحل.
  • عدم تناول العسل المغشوش لان السكر الموجود به يضر بصحة الجسم.

فوائد انزيمات عسل النحل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى