بذور

فوائد الارز الابيض | 8 فوائد مذهلة من الارز الابيض لصحة الانسان

فوائد الارز الابيض

فوائد الارز الابيض هو يعتبر من اهم الوجبات الأساسية في كل منزل، وخاصة في البيوت الأسيوية، حيث انه يعتبر مصدر الغذاء الرئيسي والأساسي في كل وجبة يتناولها على مدار اليوم، ومن خلال هذا المقال سيتم توضيح القيمة الغذائية وفوائد الارز الابيض لصحة الانسان.

ما هو الأرز الأبيض؟

يعتبر الأرز الأبيض من الكربوهيدرات البسيطة التي كانت عنصرًا أساسيًا في العديد من الثقافات لآلاف السنين، والتي لها فوائد واهمية كبيرة على الصحة، ولكن يوجد أيضا بها بعض الاضرار.

القيمة الغذائية للارز الابيض

الفيتامينات النياسين
المعادن الثيامين
الحديد المنغنيز
حمض الفوليك الألياف
الصوديوم الكربوهيدرات
الفسفور المغنسيوم
السيلينيوم المنجنيز

فوائد الارز الابيض

 

أهمية الأرز الأبيض

  1. إنه منخفض السعرات الحرارية، لذا يمكنك تناول الكثير من دون أن تصاب بالدهون.
  2. يسهل هضمه، لذا لن يسبب لك الغازات أو الانتفاخ مثل الأنواع الأخرى من الكربوهيدرات في بعض الأحيان.
  3. يمكن أن يساعدك النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات على الشعور بالشبع والحفاظ على وزن صحي.
  4. من السهل التحضير والطهي، لذلك لا داعي لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ لتحضير وجبات الطعام.
  5. الأرز الأبيض غير مكلف، لذا فهو رائع للأشخاص ذوي الميزانية المحدودة أو أولئك الذين لديهم موارد محدودة متاحة لإمدادات الطهي.

علاج الامراض بالارز البني

فوائد الارز الابيض

فوائد الارز الابيض لصحة الانسان

يحتوي الأرز الأبيض على قيم غذائية عديدة، وهذا ينتج عنه فوائد عديدة، وهذه الفوائد هي:

  • يساعد الأرز الأبيض في عملية التمثيل الغذائي لاحتوائه على النياسين والثيامين.
  • يمد الجسم بعنصر الحديد الذي يعمل على الحفاظ على صحة الجسم، ونقص الحديد يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية أهمها فقر الدم الذي يعاني منه، لذا يساعد على منع نقص الحديد.
  • يوجد به حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز وظائف خلايا الدم الحمراء في جسم الإنسان.
  • يعمل على تعزيز الجهاز المناعي لجسم الإنسان، لاحتوائه على عنصر المنغنيز.
  • احتواء الأرز الأبيض على الألياف الغذائية عملت على حل مشاكل المعدة، وخاصة التعرض للإسهال، بالإضافة إلى إنها تحمي على الغثيان، بل وتعتبر مسكن قوي لمن يعانون من التهاب القولون.
  • يعطي الأرز الأبيض الطاقة والحيوية اللازمة على مدار اليوم، وذلك لأنه يحتوي على الكربوهيدرات.
  • يساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى انه يعمل على حل مشاكل الكلى، وهذا لأنه يحتوي على عنصر الصوديوم.
  • يعزز بناء العضلات في الجسم، لاحتوائه الأرز الأبيض على الأحماض الأمينية.

اضرار الأرز الأبيض

ان الأرز الأبيض به العديد من الفوائد ولكن ينتج عنه بعض الاضرار، وهذه الاضرار هي:

  1. يحتوي الأرز الأبيض على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات حيث يحتوي على حوالي 60 جرامًا لكل كوب، لذا فإن تناول الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
  2. الأرز الأبيض يفتقر إلى العناصر الغذائية الموجودة في الأرز البني (مثل الألياف)، مما يعني أنه إذا كنت تأكل الأرز الأبيض فقط، فقد لا يحصل جسمك على ما يكفي من العناصر الغذائية من تناول الطعام.
  3. يحتوي الأرز الأبيض على نسبة عالية من السعرات الحرارية (حوالي 240 سعرة حرارية لكل كوب)، لذلك فهو ليس جيدًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن أو التحكم في مستويات السكر في الدم.
  4. بعض أصناف الأرز الأبيض مدعمة بالحديد والمواد المغذية الأخرى، ولكن إذا كنت تتناول أرزًا أبيض عاديًا كل يوم، فقد لا تحصل على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها.

فوائد الارز المسلوق

حقائق عن الأرز الابيض

ثبت ان الأرز الأبيض يُصنع من الأرز البني المصقول الذي تم تجريده من قشره وطبقات النخالة، وإزالة معظم العناصر الغذائية فيه، هذا يجعله منخفضًا جدًا في الألياف والحديد وفيتامين ب والزنك والمغنيسيوم مقارنة بالأرز البني، ومع ذلك يحتوي الأرز الأبيض على فيتامينات B1 و B2 والنياسين (B3) وحمض الفوليك (B9) والكالسيوم والحديد.

ثبت ان الأرز الأبيض تم ربطه بزيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب لأنه يحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات (التي تتحول إلى سكر في أجسامنا) والتي قد تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت إذا تم تناولها بشكل متكرر جدًا أو بكميات كبيرة خاصةً إذا تم إقرانها بالأطعمة الدهنية مثل اللحوم الحمراء أو الجبن.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!