خضروات

فوائد البصل الأبيض , 16 فائدة يقدمها البصل الأبيض للإنسان

فوائد البصل الأبيض

فوائد البصل الأبيض عديدة، حيث يستخدم البصل الأبيض في الكثير من البيوت ليس في مصر فقط بل في الكثير من دول العالم، لاحتوائه على فوائد فعالة من المواد والعناصر والبروتينات والمعادن التي تفيد جسم الإنسان، بالإضافة إلى انه يمتاز بطعمه اللذيذ والشهي، حيث يتنوع في تقديمه على حسب الطبق المقدم، فيقدم داخل أصناف الطعام، وهو أيضا نوع من أنواع المحاشي، وأيضا يستخدم كمخلل بجانب الطعام، وفى هذا المقال سوف أقوم بتقديم فوائد البصل الأبيض كي يتيح لكم معرفته عن قرب.

البصل الأبيض

البصل الأبيض ضروري في أي مطبخ، هذا البصل ليس لذيذًا فحسب، بل له أيضًا العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا شائعًا لكثير من الناس.

الشيء التالي الذي يجب معرفته عن البصل الأبيض هو أنه يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، سوف تدوم لفترة أطول إذا قمت بتخزينها في مكان بارد به الكثير من الهواء.

تاريخ استخدام البصل

كان البصل موجودًا منذ آلاف السنين، ولكن تم إدخال البصل الأبيض فقط في القرن الخامس عشر، أصبحت شائعة لأنها كانت أسهل في النمو، وهو من الأنواع التي تكون أكثر مقاومة للأمراض.

اليوم يزرع البصل الأبيض في جميع أنحاء العالم، ولكن يمكن العثور عليه بشكل أكثر شيوعًا في آسيا وأوروبا، كما أنها تحظى بشعبية في أمريكا وأستراليا.

أهمية البصل الأبيض للصحة

  • البصل الأبيض غني بالألياف الغذائية ويحتوي على العديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمنغنيز.
  • أنها تحتوي على الكروم الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل مخازن الدهون في الجسم.
  • تحتوي على فيتامين سي أكثر من أي خضروات أخرى وقد ثبت أنها تحسن الدورة الدموية وتخفض ضغط الدم.

فوائد قشر البصل

فوائد البصل الأبيض

1-يساهم البصل الأبيض على معالجة أغلبية مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الحلق والرئتين، والحد من السعال، ويساعد في الشفاء من مرض الأنفلونزا.

2-تعزيز جهاز المناعة يجب أن نتناول الكثير من البصل لأنه يعمل على التخفيف من أعراض أي مرض.

3-يساعد البصل الأبيض على القضاء السموم الموجودة في الجسم عن طريق وضع شرائح من الصل أسفل القدم وتركه طوال الليل.

4-يساهم البصل على التخفيف من الآلام التي تظهر على الأنسان وهو التهابات البلغم ومن بحة الصوت التي تنتج أثر استخدم الصوت بشكل سيء.

5-يعمل البصل الأبيض على تنظيم مستوى السكر في الدم.

فوائد البصل للبشرة

6-يساعد البصل الأبيض الأمراض التي تظهر في الفم مثل الجراثيم والبكتيريا، بالإضافة انه يعتبر مطهر للفهم، وأيضا يعمل على المحافظة على صحة اللثة والفم.

7-يقي البصل الأبيض من عدم ظهور مرض السكرى على الإنسان.

8-يساعد على إعطاء الجسم الطاقة والحيوية، بالإضافة إلى تنشيط الدورة الدموية.

9-يعمل البصل الأبيض على تعزيز الرغبة الجنية عند الرجال لأنه يعمل على زيادة نسبة تدفق الدم إلى العضو الذكري.

10-يحمي البصل خلايا الجسم لاحتوائه على فيتامين e، الذي يعمل على التصدي للمعادن الضارة الموجودة في الدم.

11-يساهم البصل الأبيض على تقوية النظر وتطهير العينين من الجراثيم التي تنتج من البرد وتلوث الهواء.

12-يعالج أمراض القلب وتصلب الشرايين، لأنه يحتوي على فيتامين e الغني، الذي يعمل على معالجة الكثير من الأمراض.

13-يعمل على معالجة مشاكل البشرة وبالأخص البشرة التي تريد أن تبقى نضرة وجذابة باستمرار.

14-يساهم في معالجة الأذن من الطنين الصادر منها.

15-يعمل البصل الأبيض على تغذية فروة الراس، وحل مشكلة تتساقط الشعر.

16-يعمل على تقوية الأعصاب، بالإضافة إلى انه يعتبر ملين للبطن، ويدر البول بانتظام، وهذا لاحتوائه على العناصر اللازمة التي تعمل على إعطاء الجسم الفوائد اللازمة والعناصر هي الحديد والكالسيوم والفسفور.

سؤال وجواب

ما هي فوائد الارز الابيض؟

سؤال وجواب

ما هي طريقة عمل البصل المخلل؟

المكونات

الطريقة

  • برتمان من الزجاج.
  • 1 كيلو من البصل الصغير.
  • ½ ملعقة طعام من السكر.
  • 1 كوب من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بهارات المخلل.
  • 1 كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • نحضر وعاء عميق، ثم ضيف اليه  البصل مع الماء المغلي، لمدة  يومين، وبعدها نزيل القشرة  الخارجية ونصفيه جيدا.
  • نحضر البرتمان، ثم نضع به البصل وهو دافئ، ونضيف اليه الخل المغلي، بالإضافة إلى كلا من (البهارات +الفلفل+ السكر+ الملح).
  • يترك لمدة 7 أيام.

طرق الحفاظ على البصل الابيض

إذا كنت ترغب في الحفاظ على البصل الأبيض طازجًا لمدة تزيد عن أسبوعين، فعليك لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم قبل تخزينه في خزانة مظلمة بعيدًا عن أشعة الشمس ومصادر الحرارة مثل الأفران أو الثلاجات.

طرق استخدام البصل الأبيض في المطبخ

  • عند استخدام البصل الأبيض في وصفات مثل الحساء أو اليخنة حيث يوجد سائل (ماء)، يجب عليك استخدام البصل الكامل بدلاً من تقطيعه إلى حلقات.
  • البصل الأبيض إضافة رائعة لأي وجبة، يضيفون نكهة لذيذة ويمكن استخدامها في السلطات والحساء والبطاطس المقلية. البصل الأبيض رائع أيضًا لصنع الصلصة أو الجواكامولي محلي الصنع.
  • عند الطهي بالبصل الأبيض، من المهم تقطيعه إلى نصفين قبل إضافته إلى المقلاة حتى لا يحترق من الأسفل قبل أن يلين من الأعلى، إذا لم يكن لديك وقت لتقشيرها، فحاول فقط غسلها بدلاً من ذلك!
  • يمكن استخدام البصل الأبيض في السلطات والطواجن والشوربات والسندويشات واللفائف والخضروات المقلية.
  • يمكن استخدامها كأساس للعديد من الأطباق المختلفة أو إضافتها فقط كخضروات جانبية.

نصائح عند استخدام البصل الابيض

  • يجب استخدام البصل الأبيض بحذر إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، وإذا لم تكن لديك هذه الشروط، فمن الآمن تناول البصل الأبيض بشكل منتظم كجزء من نظامك الغذائي!
  • إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال، يمكن أن يساعد أيضًا في منع الانتفاخ والغازات وحرقة المعدة وعسر الهضم عن طريق تنظيم إنتاج حمض المعدة حتى لا يتراكم بسرعة كبيرة داخل الأمعاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!