فوائد البطاطا الحلوة المسلوقة عديدة، لان البطاطا المسلوقة أصبحت من المواد المغذية التي ينصح بها الأطباء لتغذية الأطفال، وإعطائهم الفوائد التي تنج منها، حيث تحتوي البطاطا على العناصر والبروتينات والفيتامينات والألياف الغذائية التي تمد الجسم بكل الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان، وخاصة الأطفال في مراحل عمرهم الأولى، وفى هذا المقال يتم تحديد فوائد البطاطا الحلوة المسلوقة على جسم الأنسان.
Contents
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة المسلوقة
- الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جم
- صوديوم 67 مجم 3٪
- إجمالي الكربوهيدرات 24.5 جم 8٪
- السعرات الحرارية 105 (439 كيلوجول)
- مجموع الدهون 0.1 جم
- الدهون المشبعة 0.1 جم
- الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جم
- الألياف الغذائية 3.7 جم 15٪
- السكريات 5.1 جم
- بروتين 1.9 جم
- كالسيوم 37 مجم
- بوتاسيوم 411 مجم
- فيتامين أ 17306 مجم
- فيتامين ج 3 ملغ
البطاطا الحلوة المسلوقة
أصبحت البطاطا الحلوة المسلوقة أكثر شعبية في السنوات الأخيرة، على الرغم من عدم معالجتها، فإن طريقة تقشيرها مهمة لأن الجلد يمكن أن يؤثر على نكهتها، من المهم التخلص منه في أسرع وقت ممكن لاحتوائه على مواد يمكن أن تغير لون البطاطا الحلوة، البطاطا الحلوة المسلوقة من الخضروات الجذرية التي لها العديد من الفوائد الصحية والقيمة الغذائية.
إقرأ أيضا:فوائد الجرجير , 22 فائدة يقدمها الجرجير لصحة الجسم العلاجية والجماليةأهمية البطاطا الحلوة المسلوقة
- البطاطا المسلوقة غنية بالألياف. قد تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب وخفض مستويات السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.
- تعد البطاطا الحلوة المسلوقة مصدرًا رائعًا للطاقة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يعني أنها تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
- تحتوي البطاطا الحلوة المسلوقة مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين سي، كما أنها غنية بالألياف، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك.
- تحتوي البطاطا الحلوة المسلوقة على مضادات الأكسدة التي تساعد جسمك على محاربة الجذور الحرة وتحمي من عدة أنواع من السرطان مثل سرطان القولون.
فوائد البطاطا الحلوة المسلوقة
1-تعمل البطاطا الحلوة على إمداد جسم الطفل بكميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يعمل البوتاسيوم على مساعدة الجسم على النمو السليم الخالي من أية أمراض ممكن أن يتعرض لها في المستقبل.
2-تساعد البطاطا الحلوة على إمداد الجسم بعنصر هام جدا وهو الحديد، الذي يقوم على الوقاية من فقر الدم.
3-تساهم البطاطا الحلوة المسلوقة على إعطاء الجسم الألياف الغذائية الهامة، التي تعمل على مساعدة الجسم على حل مشاكل الجهاز الهضمي، وتحسين أدائه.
4-تحتوي البطاطا على الفولات الذي يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، وخاصة مرض سرطان القولون.
إقرأ أيضا:فوائد البصل الأبيض , 16 فائدة يقدمها البصل الأبيض للإنسان5-تساعد البطاطا على العطاء الجسم القوة والنشاط، بل والبعد عن الإجهاد والتعب.
6-خفض مستوى الكولسترول في الجسم، ويعتبر هذا عامل أساسي لحماية الإنسان.
شاهد ايضا: 10 فوائد تقدمها البطاطا الحلوة لصحة الإنسان
فوائد زهرة النرجس وكيف يمكنها تحسين حياتك
9 فوائد تقدمها البطاطا الحلوة للأطفال
7-الوقاية من التعرض لمرض فقر الدم، بل تعمل على زيادة خلايا الدم الحمراء في الجسم.
8-تقوي العظام، بل وتعمل على بناء العام التي قد أصيبت، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر.
9-تنظم مستوى الضغط في الدم، لوجود عنصر الصوديوم الذي يعمل على الموازنة في جسم الإنسان ويجعله سليما.
10-تساهم في بناء الجهاز العصبي، لاحتوائها على فيتامين بي 6.
11-تحمي مستوى السكر في الدم.
أضرار البطاطا الحلوة
- ترفع من نسبة السكر في الدم وذلك بسبب وجود الكربوهيدرات عند قليها أو خبزها أو تحميصها.
- تزيد من خطر أمراض القلب والكلى وذلك بسبب زيادة البوتاسيوم في الدم، وخاصة للأشخاص الذين يتناولون أدوية بيتا (Beta blockers) التي ترفع من نسبة البوتاسيوم في الدم.
- تسبب اصفرار الجلد وذلك عند تناول الكثير منها، لأنها تحتوي على فيتامين أ بحيث تحتوي الحصة الواحدة على أكثر من 787 ملليغرام، وزيادة فيتامين أ يسبب اصفرار الجلد أو تحويله إلى اللون البرتقالي.
- ترفع من فرصة الإصابة بحصى الكلى وذلك عند تناول الكثير منها، لأنها تحتوي على مادة الأوكزاليت (Oxalate) التي ترتبط مع بعضها البعض عند دخولها للجسم بنسبة أكثر من حاجة الجسم الطبيعية لها لتكون حصى الكلى.
نصيحة عند تناول البطاطا الحلوة
تناول البطاطا الحلوة بعدة أشكال مسلوقة أو مشوية أو نائية، أو إضافتها إلى بعض الفطائر، لذلك يجب أن يستخدم كمية محدد حتى لا تضر صحة الإنسان وهي من 184 -266ملليغرام/ كيلوغرام من الوزن يوميا.
