فواكة

فوائد الزبيب | تعرف على فوائد اكل الزبيب لصحة الانسان

فوائد الزبيب

فوائد الزبيب عديدة، لان الزبيب اصله من العنب المجفف ويحتفظ بخواص العنب الطازج، ولكن تقل بالطبع نسبة الماء في الزبيبْ عن العنب الطازج، ومن خلال هذا المقال سوف أقوم بتقديم فوائد الزبيبْ لصحة الانسان بشكل مفصل.

مكونات الزبيبْ

وتعطي كل 100جرام من الزْبيب نحو270سعر حراري وتحتوي على العناصر الأتية

العنصر نسبة وجوده العنصر نسبة وجوده
كربوهيدرات 71.2جم حمض نيكوتيك 0.5 ملجم
ماء 24جم بروتينات 2.2جم
دهنيات 0.5جم فسفور 129ملجم
فيتامين أ 50وحدة حديد 3.3ملجم
فيتامين ب 1 0.15ملجم صوديوم 31ملجم
فيتامين ب 2 0.8ملجم ماغنسيوم 6ملجم
كالسيوم 78ملجم كبريت 42ملجم

فوائد الزبيب العامة

فوائد الزبيب في الاسلام

ومما لا شك فيه فإن الزبيبْ له فوائد غذائية ودوائية مثل العنب.

يقول عنه ابن القيم: أجود الزبيبْ ما كبر حجمه وسمن شحمه ولحمه ورق قشره ونزع عجمه وصفا وجهه. وقد قيل انه اذا تم اكل اللحم الخاص ساعد على تحسين الرئة ووقف السعال، والتخلص من الام الكلي والمثانة، وتقوية المعدة، ويستخدم ايضا كملين للامساك، أكثر نفعا للمعدة والكبد والطحال وإذا لصق لحمه على الأظافر المتحركة أسرع قلعها.

وقال الزهري: ان من أحب أنَ يحفظُ الحديثُ فليأكلٌ الزبيِبْ

وورد عن الخليفة العباسي المنصور أنه كان يذكر عن جده عبد الله بن عباس قوله عن الزبيِبْ: عجمه دواء ولحمه دواء.

فوائد الحلبة العلاجية والجمالية

الزبيب

فوائد الزبيب العامة

1-يعمل الزبيب على إمداد الجسم بالطاقة بسبب احتوائه على الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم، وخصوصا عند ممارسة التمارين متوسطة وعالية الشدة.

2-يساعد الزبيب على علاج الإمساك والوقاية منه بسبب احتوائه على الألياف التي تعمل على زيادة حجم ووزن البراز وجعله أكثر ليونة، مما يسهل مروره عبر الأمعاء ويقي من الإصابة بالإمساك.

3-يساهم الزبيب في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد بسبب احتوائه الحديد وهو معدن ضروري يلعب دور رئيسي في تصنيع بروتين الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى كافة خلايا الجسم الذي يحد من ظهور فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

4-يعمل على الوقاية من هشاشة العظام بسبب احتوائه على الكالسيوم الذي يساعد على بناء عظام الجسم والحفاظ على سلامتها، بالإضافة إلى احتوائه على البورون (Boron) الذي يعمل مع الكالسيوم وفيتامين د للحفاظ على صحة المفاصل والعظام.

5-يساعد على تعزيز الإحساس بالشبع بسبب احتوائه على الألياف التي تعزز الإحساس بالشبع عبر تبطيء عملية إفراغ المعدة، وبالتالي تساعد في إنقاص الوزن.

6-يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم بسبب احتوائه على الألياف التي تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

7-يساعد الزبيب في الوقاية من أمراض السرطان بسبب تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، حيث يحتوي على الفينولات المتعددة والتي تعتبر مضادات أكسدة قوية، مما يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض كالسرطان وأمراض القلب والسكتات.

فوائد الزبيب

8-يساهم الزبيب على محاربة جميع البكتيريا التي تظهر في الفم وتتسبب بالتسوس، بسبب احتوائها على حمض الأوليانوليك وحمض اللينولينيك.

9-يعالج الزبيب الإمساك عند الأطفال، عن طريق نقع الزبيب ليلة كاملة ثم شرب الطفل لماء الزبيب المنقوع، فيحسن هذا المشروب حركة الأمعاء.

10-يحفز الزبيب قوة الانتباه والذاكرة بسبب احتوائه على مصدر غني بمعدن البورون، بالإضافة الى انه يحتوي على مصدر مهم لفيتامين ب، فإنه يحسن وظيفة الجهاز العصبي وبالتالي عمل الدماغ والذاكرة.

11-يساعد الزبيب الى إعطاء الطاقة اللازمة للام الحامل والجنين بسبب احتوائه على المواد الغذائية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وغيرها من المواد التي تدعم نمو الجنين.

طرق اكل الزبيب

  • يتناول كوجبة خفيفة كالمكسرات.
  • يوضع على الأطباق الرئيسية مثل الأرز.
  • يضاف الى الحلو مثل الأرز بالحليب والبودنج والقرع.
  • يوضع مع السلطة وسلطة الفواكة.
  • يضاف الى المعجنات مثل الكيك والبسكوت.

نصيحة قبل اكل الزبيب

يجب تناول الزبيب بعد نقعه في الماء عدة ساعات، إذ يسهل امتصاص المعادن والفيتامينات بسبب النقع.

أنواع الزبيب

1-الزبيب الأحمر أو الأسود

2-الزبيب الأصفر

فوائد الزبيب

أضرار الزبيب على الصحة

  1. يساهم على رفع فرص الإصابة بتسوس الأسنان عند الأطفال لأنه من الفواكه السكرية، بالإضافة أيضا إلى التصاقها بالأسنان أثناء المضغ، وهذا يرفع من فرص حصول التسوس.
  2. يتسبب بمشكلات هضمية بسبب تناوله بكمية كبيرة، ومن المشكلات التي يسببها الانتفاخ، والإسهال، وتشنجات البطن.
  3. يعمل الزبيب على زيادة الوزن بسبب احتوائه على كمية عالية من السعرات الحرارية، حيث يحتوي العنب مثل باقي الفواكه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية.
  4. يسبب الزبيب لبعض الأشخاص حساسية مثل: صعوبات التنفس، والإسهال، والحمى.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!