فوائد الزيتون عديدة، فإن شجرة الزيتون هي الأشجار المباركة التي ذكرت في القران الكريم في قوله تعالى (وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِين)، وذلك لمدى فوائدها الصحية على جسم الإنسان، وقد اثبت العلماء فوائد الزيتون، ولذلك أقدم لكم هذا المقال الذي يشرح ذلك.
Contents
القيمة الغذائية للزيتون
- تحتوي ثمرة الزيتون على المعادن والعناصر الغنية الضرورية مثل (الكالسيوم+ البوتاسيوم+ الفسفور+ والكبريت)
- يوجد في الزيتون مضادات أكسدة.
- تحتوي على الأحماض الأمينية ومجموعة من الفيتامينات وهي (أ +ب+ هـ)
- يوجد بها الأحماض الدهنية الأحادية المفيدة والضرورية للجسم.
الزيتون
الزيتون فاكهة مشهورة جدًا، يتم استخدامها لصنع الأطعمة اللذيذة، مثل زيت الزيتون والتابينيد. يستخدم الزيتون أيضًا في العديد من المنتجات ، مثل الصابون والشامبو.
أنواع الزيتون
هناك نوعان رئيسيان من الزيتون:
- الزيتون الأسود
- الزيتون الأخضر.
فوائد الزيتون الأخضر على الصحة
1-يمد الجسم بالقوة والتوازن لأداء المهام اليومية، لأنه يحتوي على العناصر المعدنية، ويجب تناول من 5 إلى 7 حبات من الزيتون يوميا.
إقرأ أيضا:فوائد الجرجير للحامل | اهم 10 فوائد للجرجير على الحامل والجنين2-يحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة التي تساعد جسم الأنسان وهي فيتامين (أ+ هـ (
3-يحافظ على القلب لاحتوائه على الأحماض الدهنية والأمينية وخاصة حمض الفوليك وهو من الأحماض الأحادية الأساسية التي تعمل على الوقاية من كافة الأمراض التي تصاب القلب.
4-يكافح كل أنواع الالتهابات ومن ضمنهم مكافحة الخلايا السرطانية وتدميرها.
5-يعزز ويقوى من الوظائف الدماغية، لاحتوائه على مادة البوليفينول التي تقلل من الأكسدة في خلايا الدماغ وبالتالي تعمل على الوقاية من الزهايمر.
6-يساعد في إنقاص الوزن، لاحتوائه على الأحماض الأمينية التي تحرق الدهون والسعرات الحرارية، لأنه يعمل على الإحساس بالشبع، وبالتالي يقلل الوزن.
7-يساعد على نضارة البشرة وإشراقتها والحفاظ على لونها الطبيعي، وهذا يعتمد على وجود بها العناصر الغذائية والفيتامينات الخاصة وخاصة فتامين (هـ)
استخدام الثوم العلاجية والجمالية
فوائد الزيتون الأسود على الصحة
1-يعالج الجهاز الهضمي من لاحتوائه على نسبه عالية من الحديد والألياف التي يساهم في علاج كلا من (الإمساك+ سرطان القولون)
2-يفيد صحة القلب لأنه يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، الذي يحتوي على دهون غير مشبعة.
3-يحمى الزيتون الأسود من الشيخوخة المبكرة لأنه يحتوي على فيتامين (E).
إقرأ أيضا:فوائد البصل للحامل | البصل لحياة صحية جيدة للحامل والجنين4-يساعد على تقوية العظام ومرض التهاب المفاصل لأنه يحتوي على مغذيات مهمة تساعد الجسم على مكافحة هشاشة العظام.
5-يعمل على تقوية النظر لأنه يحتوي فيتامين (A) والذي يساعد شبكة العين، ويقي أيضا من كل الأمراض المتعلقة بالعيون كـ (المياه الزرقاء+ الضمور البقعي).
6-يساهم الزيتون الأسود في تسكين الإلام لأنه يحتوي على مادة(oleocanthal).
7-يعالج الأمراض الجلدية كـ (الصدفية+ الأكزيما)
8-يقوي بصيلات الشعر ويكثفها.
حقائق عن الزيتون
- اثبت ان الزيتون الأسود أحلى من الزيتون الأخضر وله نكهة أكثر اعتدالًا، يتميز الزيتون الأخضر بمذاق أكثر حدة من الزيتون الأسود لاحتوائه على حمض أكثر.
- زيت الزيتون من أول عصر لفاكهة الزيتون، كما أنها متوفرة كزيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)، والذي تم عصره بدون مواد كيميائية أو حرارة عالية، يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على أعلى مستويات مضادات الأكسدة وأعلى نقطة دخان (درجة الحرارة التي يبدأ عندها الزيت في التحلل)، يصنع زيت الزيتون البكر من زيتون منخفض الجودة لا يفي بمعايير البكر الممتاز ولكنه يحتوي على عناصر غذائية صحية، وزيت الزيتون البكر الممتاز له طعم خفيف، بينما زيت الزيتون البكر ذو نكهة أقوى.
زيت الزيتون
زيت الزيتون هو أحد أنواع الزيوت التي يمكنك استخدامها للطبخ أو الخبز، وهي مصنوعة من الزيتون المجروش ولها رائحة وطعم قويان جدا. تأتي أفضل أنواع زيت الزيتون من إسبانيا وإيطاليا لأنها تحتوي على حموضة أقل من غيرها، لذلك سوف تستمر لفترة أطول دون أن تفسد بسرعة كبيرة، ويمكن استخدام هذا الزيت في الطهي أو كصلصة للسلطة.
إقرأ أيضا:فوائد الثوم للعلاقات الزوجية , 7 فوائد يقدمها الثوم لعلاج العلاقات الزوجية مع طريقة استخدامهفوائد زيت الزيتون
- زيت الزيتون مصدر كبير للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة التي يمكنها محاربة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.
- يعتبر زيت الزيتون رائعًا للعناية بالبشرة لأنه يحتوي على فيتامينات A و E التي تساعد في الحفاظ على بشرتك صحية.
- يساهم زيت الزيتون خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات والحماية من أمراض القلب والسرطان والسكري.
- يساعد زيت الزيتون يعمل على تحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز تدفق الصفراء من الكبد إلى الأمعاء.
