خضروات

فوائد العدس البني , اهم 9 فوائد للعدس البني للصحة والجمال

فوائد العدس البني

فوائد العدس البني عديدة، حيث أن العدس البنى هو من أنواع العدس المختلفة، وهو من فصيلة البقوليات الغنية بالبروتينات المفيدة للجسم، فالعدس هو الذي يتناوله الفقير والغني، حيث انه يعتبر له فوائد معوضه عن اللحوم، لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية، لذا سأقدم لكم من خلال هذا المقال بتوضيح فوائد العدس البنى للحصة والجمال.

العدس البني

العدس البني هو نوع من البقوليات التي استهلكها البشر لآلاف السنين، فهي غنية بالألياف والبروتين والحديد وتوفر العديد من الفوائد الغذائية الأخرى، يمكن استخدامها في الحساء واليخنات والأطباق الأخرى لإضافة النكهة والقوام، والمصادر الأكثر شيوعًا للعدس البني هي الهند وباكستان، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية.

القيمة الغذائية للعدس البني

  • مضادة للأكسدة
  • الكربوهيدرات
  • الطاقة
  • الأحماض الأمينية
  • المعادن
  • الفسفور
  • المغنسيوم
  • الكالسيوم
  • النشويات
  • الحديد
  • الألياف الغذائية

فوائد العدس البني

 

 أهمية العدس البني

1) العدس البني مفيد لقلبك، حيث تحتوي على دهون صحية للقلب يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول لديك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2) يمكن أن يساعدك العدس البني في الحفاظ على وزن صحي، فهي منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمن يريد إنقاص الوزن أو الحفاظ على ثبات وزنه.

3) يحتوي العدس البني على حمض الفوليك وفيتامينات ب الأخرى، والتي تساعد في الحماية من العيوب الخلقية وقد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان عن طريق تقليل مستويات الهوموسيستين في الدم (عامل خطر لمرض الشريان التاجي).

4) يساعد العدس البني في الوقاية من مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتحسين حساسية الأنسولين، وهما عاملان يساهمان في تطور هذا المرض بمرور الوقت.

فوائد العدس البني للصحة والجمال

1-العدس البني للأطفال

  • العدس البني هو الوجبة المفضلة للأطفال.
  • يمد جسد الأطفال بالقيمة الغذائية التي يحتاجها لبناء الجسم.

2-العدس البني لإعطاء الجسم الطاقة

  • العدس البني يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، مما يمنح جسمك الطاقة التي يحتاجها للأنشطة اليومية.
  • إنه طعام يجعلك ترغب في تناول المزيد منه في الشتاء أكثر من الصيف، كما أنه يرفع درجة حرارة جسمك ويمنحك الطاقة والدفء.

3-العدس البني لعلاج الجهاز الهضمي

  • إن تناول العدس البني يعمل كملين للأمعاء وليس ذلك فقط، بل يساعد أيضًا على الهضم، ويحمي من الإمساك، ولأنه غني بالألياف، فقد يقلل الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

4-العدس البني لضبط السكر

  • يساعد تناول العدس البني بشكل عام على تنظيم مستويات السكر في الجسم حيث يمتص السكريات والنشويات ويتحكم في معدل انحلالها في الدم.

العدس البني

5-العدس البني لانقاص الوزن

  • العدس عنصر أساسي في برامج إنقاص الوزن التي يضعها الأطباء وخبراء التغذية. وذلك لأن العدس البني يخلق حالة من الشبع في الجسم.
  • يمنح الجسم الحيوية والرشاقة ويساعد في الحفاظ على الوزن من مشاكل السمنة.

6-العدس البني للمرأة الحامل

  • يوصى بتناول العدس البني للنساء الحوامل باعتدال، حيث يساعد الجسم على تعويض العناصر الغذائية التي فقدها أثناء الحمل.

7-العدس البني لعلاج امراض القلب

  • يقدر ان يحمي العدس البني القلب من السكتة الدماغية والجلطات الدموية، ويعزز عملية التروية، بل وينظم مستويات الكوليسترول في الجسم.

8-العدس البني لعلاج العظام

  • يساعد العدس البني على إمداد الجسم بالعديد من المعادن المهمة لتقوية العظام والعضلات، بما في ذلك المغنيسيوم والحديد.

9-العدس البني لعلاج مشاكل الشعر

  • العدس البني مصدر للفيتامينات حيث أنه يجدد بصيلات الشعر التالفة وكذلك يحارب التكسر ويمنع تساقط الشعر.

اهم 20 فائدة للقرنفل واضرار على الصحة

فوائد العدس البني

طريقة عمل شوربة العدس البني

المقادير الطريقة
  • كوب عدس بني.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1 بطاطا مسلوقة.
  • بصلة مقطعة ناعم.
  • رشة فلفل.
  • رشة ملح.
  • الجزر الأصفر المفروم.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • 4 أكواب من الماء الدافئ.
  • خذ القدر وضعه على النار.
  • نضيف الزيت ثم نضيف البصل والجزر حتى يصبح لونه نصف اللون.
  • يُسكب الحساء فوقه ويُضاف الماء.
  • اتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
  •   أضف العدس والبطاطس.
  • يضاف الملح والفلفل.
  •   اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

اضرار العدس البني للصحة

العدس البني قوة من العناصر الغذائية، ويمكن أن يكون إضافة صحية لنظامك الغذائي، لكن من المهم أن تعرف أنه يمكن أن يكون لها أيضًا بعض العيوب، فيما يلي اضرار العدس البني للصحة:

1) العدس البني غني بالألياف، قد يكون هذا مفيدًا لك، لكن الكثير من الألياف يمكن أن يسبب الإمساك أو الإسهال، إذا كنت حساسًا للكثير من الألياف، فتأكد من شرب الكثير من الماء عند تناول العدس البني.

2) يحتوي العدس البني على الكثير من الحديد، وهو أمر رائع لجسمك، لكنه قد يجعلك أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم إذا لم تكن حريصًا بشأن كمية الأطعمة الغنية بالحديد التي تتناولها بشكل منتظم.

3) يحتوي العدس البني على مستويات عالية من حمض الفوليك والمغنيسيوم، وهما عنصران مغذيان يساعدان في بناء عظام قوية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب على التوالي، ومع ذلك، إذا كنت تتناول بعض الأدوية لحالات أخرى (مثل أدوية ضغط الدم)، فقد تجعل جسمك يحتفظ بكمية كبيرة من الماء من العدس البني، لذا التزم بحصة صغيرة في البداية حتى ترى كيف يتفاعل جسمك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!