فوائد العنب، لا شك أن للعنب قيمة غذائية ودوائية كبيرة نظرا لاحتوائه على مواد وعناصر غذائية أساسية هامة، فالعنب يحتوي على مواد سكرية تبلغ نحو15% منه ويمثل الجلوكوز حوالى7% من هذه السكريات. وكذلك يحتوي على مواد بروتينية ومواد دهنية وأحماض عضوية مثل حمض الليمون وحمض الطرطير. وبعض الفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ب، فيتامين ج، وكذلك أملاح الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم. إلخ
ومكونات العنب هذه ليست في الثمرة فقط ولكن لأوراق العنب قيمة غذائية كبيرة فكل 100جرام من ورق العنب تحتوي على “نحو 75.5جم ماء 3.8جم بروتينات، 1جم دهون 15.6جم كربوهيدرات ونحو0.4جم كالسيوم، 44ملجم فسفور، 3.9ملجم حديد وأيضا فيتامين أ بنسه عالية و0.3 ملجم فيتامين ب 1، 0.08ملجم فيتامين ب 2 وكذلك 120ملجم فيتامين ج“، ولذلك قمت من خلال كل تلك المعلومات الهامة الخاصة بالعنب، توضيح من خلال ذلك المقال فوائد العنب بشكل مفصل.
مكونات العنب
وإذا أخذنا100جرام من ثمار العنب نجد أنها تعطي 65كيلو سعر حراري وتحتوي على العناصر الآتية:
| العنصر | نسبة وجوده | العنصر | نسبة وجوده |
| كربوهيدرات | 16.7جم | نياسين | 0.08ملجم |
| بروتينات | 0.8جم | فيتامين ج | 4ملجم |
| ماء | 81.6جم | بوتاسيوم | 234ملجم |
| دهون | 0.4جم | فسفور | 21ملجم |
| الياف | 4.3جم | كالسيوم | 17ملجم |
| فيتامين أ | 80وحدة | حديد | 0.6ملجم |
| فيتامين ب 1 | 0.5ملجم | صوديوم | 2ملجم |
| فيتامين ب 2 | 0.03ملجم | ماغنسيوم | 7ملجم |
| حمض نيكوتيك | 0.04ملجم | كبريت | 9ملجم |
فوائد صحية وجمالية يقدمها قشر الرمان
فوائد العنب كدواء للإنسان
لا شك أن قيمة العنب الطبية والدوائية تمكن في عناصره الهامة التي تحتويها. حيث أن:
- المواد السكرية التي يحتويها العنب-الجلوكوز أو سكر العنب-يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه وإدرار الصفراء بصورة منتظمة.
- يساعد على زيادة إدرار البول وهذه تنشط الكلي ووظائفه.
- للعنب أثر فعال في تخفيف حمض البوليك في الدم وهو أحد الأسباب الهامة التي تترسب في المفاصل والأطراف مسببة الألآم وهو ما يعرف بداء الملوك أو النقرس.
- له تأثير ملحوظ في طرد البلغم وتهدئة حدة السعال ومن ثم فهو مفيد في بعض الأمراض الصدرية.
- لاحتوائه على فيتامين “أ” نجد أن العنب يفيد في حالات الوقاية من العشي الليلي.
- له تأثير ملين على الأمعاء والوقاية من الإمساك. وقد لا تعلم أن بعض أدوية علاج الإمساك من الأشربة عبارة عن سكر العنب أو يضاف إليها سكر العنب.
- لاحتواء العنب على فيتامين “ج” نجد أنه مفيد في علاج نزلات البرد والأنفلونزا والوقاية من آلام اللثة وتساقط الأسنان والوقاية من مرض الإسقربوط.
- لاحتواء العنب على الأحماض العضوية فإنها تعادل الأحماض الضارة الناجمة عن هضم بعض الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض. الخ. وتراكم هذه الأحماض يؤدي إلى اضطرابات فسيولوجية مما يضعف مقاومة الجسم. ولكن معادلة هذه الأحماض بالأحماض الموجودة في العنب تحفظ التوازن الحامضي القلوي بالجسم.
- لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر الهامة مثل الفوسفور والماغنسيوم نجد أن العنب يجعل الجسم نشيطا وحيويا.
- لاحتوائه على نسبة من فيتامين “د” والكالسيوم نجد له أهمية في العلاج والوقاية من الكساح عند الصغار ولين العظام عند الكبار.
- من الأشياء الهامة أن العنب بما فيه من مواد سكرية يجعل الجسم خاصة بعد فترة صيام يشعر بالنشاط والحيوية ولذلك فهو غذاء هام في الأفطار بعد الصيام.
- للعنب كذلك تأثير فعال منشط جنسيا لكل من الذكور والإناث
- استخدم العنب قديما-وما زال له هذا التأثير-كمهدئ لتسكين آلم والتهابات اللثة والأسنان.
- يدخل العنب كذلك في الكثير من الصناعات الدوائية مثل بعض أدوية السعال والكحة والمضادات الحيوية وأدوية علاج الإمساك وغيرها. لإعطائها طعما مقبولا عند تناولها وكذلك لتأثيره الطبي.
فوائد العنب للحامل
يساهم العنب في إعطاء العديد من الفوائد الى المرأة الحامل، وهذه الفوائد هي:
1-اعطي العنب ملين طبيعي للمرأة الحامل، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الالياف، التي تعمل على تقليل الإصابة بالإمساك، وتحسين حركة الأمعاء.
2-ساعد على تقوية المناعة للحامل، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة الى المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تعزيز قدرة الجسم ومكافحة الامراض.
3-ساهم تناول العنب للمراة الحامل على تقليل فرصة الإصابة بالانيميا، وذلك لاحتوائه على الحديد الذي يساعد على انتاج الهيموجلوبين بالدم.
4-يحمي تناول العنب للحامل من اصابة الجنين بالتشوهات، وذلك لانه يحتوي على حمض الفوليك وهو من العناصر العذائية التي تحتاجها الحامل للحفاظ على الجنين وتقليل التعرض للإجهاض.
5-تعطي الطاقة للجسم بسبب احتوائها على السكريات الصحية التي تعمل على تقليل الشعور بالتعب.
6-يحمي من ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على معدن البوتاسيوم الذي يحافظ على توازن الاملاح والسوائل بالجسم.
7-يعمل على تخفيف التشنجات العضلية التي تعاني منها الحامل بسبب احتوائه على معدن الماغنسيوم.
8-يساهم في خفض الكوليسترول الضار في الدم، وذلك لاحتوائه على مادة ريسفيراترول.
فوائد العنب للجنس
يواجه العديد من العلاقات الزوجية مشاكل بسبب عدم التغذية السليمة، ويقوم العنب بتقديم لهم فوائد عديدة وهي:
1-ينشط خلايا الجسم وتزيد عدد وحدات الطاقة الأساسية في الجسم ATP التي تعزز القيام بالعلاقة الزوجية.
2-يساهم في إعطاء الرطوبة اللازمة للجسم لتعويض ما يتم فقده خلال فترة العلافة الحميمة.
3-يسهل عملية الانتصاب لأنه يعزز نشاط الدورة الدموية في منطقة الحوض لدى الرجال.
4-يعالج الالتهابات التي تعرقل العلاقة الحميمة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
5-يزيد من قدرة الرجال على الانجاب، وذلك لأنه يساهم في انتاج الحيوانات المنوية بشكل سليم.
6-يمنع من تكون الالتهابات والفطريات لدى النساء، ويحمي من جفاف المهبل وقناة فالوب.
فوائد العنب للأطفال
يحتاج كل طفل للحماية والوقاية من الامراض، وذلك يقوم العنب بتقديم فوائد متنوعة تساهم على حماية الطفل من أي امراض قد يتعرض لها، وهذه الفوائد هي:
1-يعطي جسم الطفل الرطوبة والوقاية من الجفاف بسبب انه غني بنسبة كبيرة من الماء.
2-يحمي الطفل من أي عدو قد تظهر عليه مثل الحساسية.
3-يعمل على تعزيز مناعة الطفل بسبب احتوائه على مجموعة من المعادن.
4-يعطي الطفل الطاقة اللازمة للجسم، وذلك لاحتوائه على مزيج من الجلوكوز والفركتوز.
5-يساهم في حماية الجهاز العصبي من التلف بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
6-يعمل على تسهيل عملية الهضم لدي الطفل في سن مبكر، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الالياف.
7-يحمي من فقر الدم والاصابة بالأنيميا بسبب احتوائه على العناصر الغذائية وتعزيز انتاج كرات الدم الحمراء.
اضرار العنب
بالرغم من العديد من الفوائد التي يقدمها العنب للجسم الا انه يوجد بعض الاضرار، جراء تناول العنب بكميات كبيرة، وهذه الاضرار هي:
- اضطراب في المعدة
- الإسهال أو الإمساك
- زيادة كبيرة في الوزن
- الحساسية
- الحموضة
